LA GITONNIÈRE 24 MAI 2013
Aux frontières de la Touraine et de la Sologne.
Chers amies et amis,
Malgré toutes les incantations possibles et imaginables, le soleil s’est fait remarquer par son absence en cette journée du 24 mai 2013. Qu’à cela ne tienne, c’est le restaurant « Le Bellevue » à Montrichard qui est notre point de ralliement. Commençons par soigner nos estomacs pour affronter un après-midi chargé.
Chacun relie donc les rives du Cher à Montrichard soit individuellement, soit via le covoiturage.
Nous nous retrouvons près d’une trentaine pour un repas très convivial pris dans une salle avec vue sur le Cher dont le débit est impressionnant, ce qui n’est pas étonnant, vu les conditions météorologiques de ces dernières semaines. Nous accueillons également dans nos rangs quelques sympathisants ayant des racines locales.
Le repas terminé, nous nous dirigeons en convoi vers La Gitonnière guidé par le maître des lieux, Jacques Viau, qui en plus avait balisé l’itinéraire, bravo !
Ici, pas de problème de stationnement et nous sommes accueillis dans une salle bien chauffée pour assister à la conférence sur le miel et par voie de conséquence, les abeilles.
A l’aide d’un support vidéo et des commentaires clairs et précis, Jacques a su captiver son auditoire. Il faut dire que malgré tout ce que nous apprenons depuis des années sur la vie des abeilles et leur comportement, il reste encore des énigmes. Parions que lors d’une prochaine conférence, Jacques nous en apprendra encore.
Le temps s’écoulant à vive allure, il est décidé de se rendre comme prévu à la cave de la Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée. Nous reviendrons à La Gitonnière pour les travaux pratiques.
Direction le village de Oisly, tout proche, où la visite des caves nous a permis d’en savoir plus sur les techniques de vinification et bien sûr de s’approvisionner en vin de Touraine Sauvignon.
Pour des impératifs d’horaire, quelques-uns nous quittent, et le restant de la troupe regagne La Gitonnière.
Nous sommes guidés vers un local où Jacques et son épouse vont passer aux travaux pratiques.
Nous assistons à la récupération du miel à partir des rayonnages d’une ruche. Ces rayonnages sont installés dans la centrifugeuse électrique et après quelques minutes de patience, le liquide naturellement sucré coule et vient remplir les bocaux qui seront la récompense des élèves assidus.
Précisons que tout, de la ruche à la centrifugeuse, etc., est de fabrication artisanale, cent pour cent Jacques Viau.
19 h 30, voilà une journée conviviale, instructive et bien remplie. Nous nous quittons et remercions vivement Jacques et son épouse.
Prochain rendez-vous à l’automne.
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